Zafferano purissimo di Maremma - Il Fiorino
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Zafferano purissimo di Maremma Formaggio aromatizzato con zafferano purissimo di Maremma. Lo zafferano, acquistato in stimmi, viene sbriciolato e disciolto nel latte; ciò conferisce il caratteristico colore giallo con piccolissime macchie irregolari arancioni, dovute a granelli più grandi, e un profumo particolarmente intenso perché frantumato e lavorato al momento. Codice Prodotto: 120 Peso: 1 kg circa - su richiesta anche 500 gr. Maturazione: In cella refrigerata per almeno 15-30 giorni prima dell'invio alla vendita Provenienza del latte: Latte ovino di Maremma Pezzi per UVE: 8 pz. Peso medio UVE: 8 kg circa Trattamento crosta: Non edibile in crosta, trattata con E203 e E232 ShelfLife durata: 3 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno: Forma cilindrica di 13 cm circa di diametro con scalzo dritto. Crosta sottile appena accennata Odore: Lattico e speziato Sapore: Fresco e bilanciato Struttura pasta: Compatta, asciutta e ben solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 403