Bartarello pecorino fresco a latte crudo - Il Fiorino
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Bartarello pecorino fresco a latte crudo Formaggio nato per commemorare la lunga tradizione: Bartarello è infatti l'azienda agricola di famiglia, nome dell'antico podere all'incrocio tra il fiume Albegna con il fosso delle Zolferate, dove tutto è iniziato secoli fa, sotto la protezione di una Madonnina robbiana che da sempre veglia sulla famiglia e perciò molto cara a tutti i Fiorini. Codice Prodotto: 101 Peso: 2,1 kg circa Maturazione: In cella minimo 20 giorni prima dell'invio alla vendita Provenienza del latte: Latte ovino crudo di Maremma selezionato nei migliori allevamenti e lavorato freschissimo Pezzi per UVE: 6 pz. Peso medio UVE: 12,5 kg circa Trattamento crosta: Non edibile in crosta. Trattata con E203 e E232 ShelfLife durata: 6 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno: Forma cilindrica, cm 17 circa di diametro. Scalzo diritto. Crosta liscia regolare Odore: Intenso erbaceo e animale Sapore: Sapidità e dolcezza ben equilibrate Struttura pasta: Compatta e facilmente solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 412