Fior del Pastore fresco - Il Fiorino
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Fior del Pastore fresco Il Fior del Pastore è il cacio dei nostri pastori, quello che viene offerto per i poderi quando andiamo a fargli visita. Rappresenta il meglio della loro produzione casearia, il formaggio che viene offerto agli ospiti. è il migliore anche della nostra produzione scodellata, ideale per merende nell'aia accompagnato da un fiasco di vino. Codice Prodotto: 100 Peso: 1,4 kg circa Maturazione: In cella per almeno 15-20 giorni prima dell'invio alla vendita Provenienza del latte: Latte ovino di Maremma Pezzi per UVE: 6 pz. Peso medio UVE: 8,5 kg circa Trattamento crosta: Non edibile in crosta, trattata con E203 e E232 ShelfLife durata: 6 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno: Forma cilindrica, cm 16,5 circa di diametro. Scalzo scodellato. Crosta appena accennata Odore: Lievissimo con sentori di burro, latte cotto e siero Sapore: Delicato Struttura pasta: Tenera e ben solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 391
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