Fiorin D'oro - Il Fiorino
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Formaggio stagionato, gli dà il nome il colore caratteristico della crosta, ambrata dorata in contrasto con la pasta che risulta di un bianco niveo. Codice Prodotto: 022 Peso: 1,8 kg circa Maturazione: In cella refrigerata per almeno 90 giorni prima dell'invio alla vendita Provenienza del latte: Latte ovino di Maremma Pezzi per UVE: 6 pz. Peso medio UVE: 11,0 kg circa Trattamento crosta: Crosta naturale senza l'utilizzo di conservanti ShelfLife durata: 6 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno: Scalzo diritto. Crosta ben delineata, regolare con impronta di stampo Odore: Mediamente intenso con sentori di fieno Sapore: Sapidità e dolcezza ben equilibrate, lunghe e persistenti Struttura pasta: Compatta e ben solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 394
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